매장에 늘어선 활〆양식 시마아지 19일 지바현 이치카와시에서 조카즈카 麟太郎 촬영 이온 소매는 19일 양식장에서 가공장까지 살아 남은 운반 빼기 등을 한 경우보다 신선도가 높고 종합 슈퍼 이온 등 약 380 점포에서 생선회를 중심으로 판매한다
売り場に並ぶ「活〆養殖しまあじ」(19日、千葉県市川市で)=貝塚麟太郎撮影 イオンリテールは19日、養殖場から加工場まで生きたまま運んだ「活〆(かつじめ)養殖しまあじ」の販売を始めた。産地で血抜きなどをした場合よりも鮮度が高く、総合スーパー「イオン」など約380店舗で刺し身を中心に販売する。